‌粥是一种由稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊状食物，属于中国饮食文化的精粹之一。‌粥在古代被称为“糜”或“酏”，现代则通常称为“稀饭”。它有两种主要类型：一是单纯用米煮成的粥，另一种是加入中药和米煮成的药粥，后者因为加入中药而被称为药粥。

iiMedia Ranking（艾媒金榜）最新发布《2024年中国粥铺连锁品牌10强榜单》，金榜指数是艾媒咨询原创用以判断企业产品消费者评价的综合指标，依托艾媒自主研发的“中国移动互联网大数据挖掘与分析系统（CMDAS）”（省部级重大科技专项，项目编号：2016B010110001），采用iiMeval大数据评价模型计算赋值，监测期内根据营收规模、门店规模、品牌口碑、品牌影响力、分析师团队评价等指标进行分析核算生成，侧重企业营收、门店数量等评价因子。指标分数范围为0-100分，分数越高则表示平台在所在领域综合实力越强。

上榜的品牌分别是：三米粥铺、曼玲粥店、糯雅芳粥、江川右·一家有态度的粥店、粥员外、嘉和一品、三叔粥铺、米已成粥、太太好粥、一粥七天。其中，三米粥铺（88.84）排在第一名，曼玲粥店（88.67）、糯雅芳粥（79.95）分别位列第二、第三名。

粥类产业目前正处于快速发展阶段，展现出巨大的市场潜力和商业机会。随着健康饮食理念的普及，粥这种美味又营养、容易消化的食物逐渐成为人们餐桌上的新宠。粥类产业不仅早餐市场潜力巨大，午晚餐和夜宵市场也显示出强劲的增长势头。此外，技术进步和互联网的普及为粥类产业的技术创新带来了新的机遇。通过引入智能设备和建立在线预订平台，可以进一步提高运营效率和服务质量，以满足消费者日益多样化的需求。