如今，越来越多的人由于饮食问题，加上缺乏运动，导致身体热量过剩，从而出现了脂肪肝问题。而想要改善脂肪肝，第一法则就是从饮食入手。

而一项研究发现，适当的“饿肚子”，一天中做到14个小时禁食，坚持一段时间，可以有效改善脂肪肝问题，这就是饥饿法则。

研究对象要求在白天保持规律进食，热量摄入控制在1500-1800大卡之间，而在下午5点后到第二天早上七点前不进食，只喝水，保持14个小时空腹，坚持4周时间，发现研究对象的脂肪肝指数得到了下降，肠道菌群的多样性也得到了提升。

不过，警惕错误的“饿肚子”方法，导致脂肪肝的加剧。

很多人减肥会选择过度节食，一天只吃几片面包、几颗水果，热量摄入只有几百大卡，这样容易导致营养不良，身体无法摄取所需的蛋白质，导致脂肪没有足够的载脂蛋白把脂肪运出去，久而久之就会出现脂肪肝。

不仅如此，只吃素不吃肉的行为，也会导致身体缺乏足够的蛋白质，从而影响肝脏脂肪的代谢，也会导致脂肪肝的出现。

脂肪肝人群，三餐怎么吃，才能改善脂肪肝问题呢？

早餐要吃得好，一颗水煮蛋、一份全麦面包、一杯豆浆、一份蔬菜就是最好的搭配，可以有效开启身体代谢，午餐也能有效控制进食量。

午餐跟晚餐吃八分饱，不要吃撑自己，避免热量过剩的问题。我们要均衡膳食营养，应该多吃高纤维蔬菜，每天轮换2-3种不同的蔬菜，占总食物分量的一半左右。

每餐确保一拳头分量的高蛋白食物，比如鸡胸肉、虾、鸡蛋、瘦肉等，主食一拳头的分量即可，以粗粮为主。

除此之外，你还要保证多运动，每天快走一小时或者慢跑半小时都可以，提升活动代谢，有助于降低脂肪肝，改善肥胖问题。

最后，还有一点很重要，那就是要保持良好的作息。别总是熬夜，每天睡足7个小时，充足的睡眠能让身体的代谢正常运转，对改善脂肪肝有很大的帮助。