总部位于伦敦的设计工作室Nice Projects是两位行业资深人士Simone McEwan和Sacha Leong的心血结晶，他们推出了他们的最新项目，新加坡登普西山的新法国餐厅。这家层层叠叠的待客之道被称为Claudine，位于20世纪30年代的埃比尼泽教堂内，以全新的身份重新构想。 内部采用哥特式风格，以传统法国小酒馆的视觉语言为起点。设计师构思了一个欢乐的餐厅，将空间与当地景观和周围自然环境联系起来。Simone和Sacha与强大的现有建筑合作，开始在飙升的高度内创造人类规模。现有的马赛克地板在整个过程中都进行了敏感的更新，并进行了扩展，以融入新元素，作为对标志性法国小酒馆的参考。

当客人进入餐厅时，他们的眼睛被令人印象深刻的15米长的照明功能所吸引，该照明功能蜿蜒在整个空间的宽度上，由圣诞老人和科尔定制。在左边，一个闪闪发光的黄铜背酒吧位于保存完好的，色彩缤纷的抽象彩色玻璃窗下方。山墙屋顶被漆成深土红色，以补充彩色玻璃，并增加丰富和温暖。酒吧拥有柔软的灰色大理石柜台及其所有活动，成为房间的焦点。 Nice Projects还设计了一个身临其境的艺术品，用当地觅食植物制成的压制草板包围了整个餐厅。受艺术家赫尔曼·德弗里斯（Herman de Vries）的启发，这个室内景观需要制造五十个1.9米高的定制面板。Simone和Sacha邀请了当地的植物设计师Dudc House将他们的专业知识带到特定地点的艺术品"新加坡田园"中。随着在李光前自然历史博物馆档案中进行的研究，Humid House开发了一种使用超大植物压榨机的技术，以保留这些本地植物的颜色和形态。酒吧酒廊供应餐前饮品，配有芬兰制造商Adea的浅灰绿色皮革扶手椅。这些马蹄形的高背椅子营造出一种亲密感。 在中心区域，可容纳较大团体的长椅的设计是为了向巴黎装饰艺术设计师Jean Lurcat致敬。它们采用天鹅绒装饰，毛绒而静静地奢华，坐在烧焦的sienna羊毛地毯上，使空间接地气。长椅采用草绿色天鹅绒装饰，椅背采用巴黎面料品牌 Lelievre 的鼠尾草绿色切割天鹅绒装饰。 从中心的人群观察和团体聚会到壁龛和私人角落，Claudine是整个套餐。