随着时间的步伐,马上就是2024的农历春节了,在我们家乡,一到过年,就开始准备一些过年的美食。
每到过年,我们兄弟姐妹一块买肉,一起回老家,用老家的大锅煮肉,灌肠,忙碌整整一天,准备过年的肉和肠。
过年需要准备的年糕,准备过年的馒头豆包等等,我们只要有时间,就在老家准备,这样也方便很多,锅大,一锅出了,然后大家分分吃,也给老爸老妈留一些,大家伙一起忙也挺好,一边干活一边聊天,聊着有趣的事,很是热闹,很有过年的气氛。
这个时候,老爸老妈就开始换班烧火了,他们俩拿柴火,轮换着烧火,烧火烧的特别旺,我们忙着准备东西,打发蒸的年糕,馒头,豆包,一次蒸不了,只能一样一样的蒸,因为时间长,也得忙碌一天。
以前家里的大锅都是有风箱的那种,小时候经常用大锅做饭,现在农村几乎看不到了,都是自家用大铁桶改造的那种大锅灶,也有卖的那种现成大锅灶,也挺方便的。
年味越来越浓了,节日临近了,家乡的大锅我们也用的多了,烧火的年味也浓了。