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散文：荠 菜

文：老 愚

春风轻拂，万物复苏，正是踏青赏花的好时节。而在这一片生机盎然之中，有一种植物以其独特的姿态吸引着人们的目光，那便是荠菜。它虽不如牡丹富贵，也不似玫瑰娇艳，但却以朴实无华的美，赢得了我对它的钟爱。

荠菜生长在田间地头，溪边路旁，无需人工栽培，自顾自在大自然的怀抱中自由生长。它的叶片翠绿欲滴，形状如同心形，边缘微微波状，仿佛诉说着岁月的故事。茎杆挺拔而不失柔韧，顶端托着一朵朵白色的小花，宛如繁星点点，点缀在绿色的海洋中。

小时候，外婆常带我去采摘荠菜，她告诉我，荠菜是春天的恩赐，是大自然的馈赠。我们会在午后阳光正好时出发，带上篮子，沿着田埂一路寻找。荠菜的味道清香宜人，烹饪后更是鲜美无比，是餐桌上难得的美味。外婆总能把简单的食材变成令人垂涎的大餐，那香味至今仍萦绕在我的鼻尖，挥之不去。

荠菜不仅是美食，更是我心中的诗和远方。每当我看到它，就会想起那片广袤的田野，想起外婆温暖的笑容，以及那些无忧无虑的童年时光。它见证了我的成长，也记录了岁月的流转。

如今生活在繁华的都市，荠菜变得难以寻觅。偶尔在市场上遇到，总要欣喜一番，仿佛遇见了久违的老友。买回家，按照外婆当年的方法烹制，虽然味道依旧，但总觉得少了些什么。或许是那份乡愁，那份对家乡的思念吧。

荠菜，虽平凡，却承载了太多的情感与回忆。它提醒我要珍惜眼前的一切，不忘初心，不忘根本。在这个繁忙的世界里，让我们都学会放慢脚步，去欣赏那些被忽略的美好，去感受那份来自大自然的馈赠。