东北烤冷面自己在家其实也相当简单，买好冷面烤的时候可以在锅边撒点水，可以帮助冷面变软，烘烤的时候要用小火慢慢烤，不然鸡蛋会烤糊的，配菜可以随意添加，调味自己喜欢就好

一、东北烤冷面

主料：烤冷面，鸡蛋，火腿肠，香菜，洋葱各适量

配料：番茄酱，甜面酱，蒜蓉辣酱各适量

制作工艺：

1、材料图，火腿肠对半切块，香菜洋葱切好备用。

2、锅里放油，小火加热后放入烤冷面，可在锅边洒点水。

3、打入鸡蛋用勺子摊开。

4、等鸡蛋凝固后反面。

5、趁热将火腿肠和洋葱放锅边煎一下。

6、表面刷一层酱料，我是三种调料混合的。

7、放上火腿肠洋葱香菜等配菜之后卷起切块即可。

成品图：

二、熊猫小贴士

1、刚开始烤的时候可以在锅边撒点水，可以帮助冷面变软

2、火不要太大，不然鸡蛋会容易糊

3、调料的话番茄酱不可少啊，可以根据口味撒孜然粉辣椒粉之类的都可以

以上就是东北烤冷面的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。