“真的有点震撼！我没有想到，一瓶小小的酱油背后，竟拥有这么多先进设备、这么大型的现代化工厂，刷新了我的认知！”在飘满酱油味的海天阳光工厂的“空中走廊”，来自广州的吴阿姨激动地向记者说道，言语里透出孩子般的开心。

7月3日上午，艳阳高照，一辆辆大巴车驶入位于佛山高明的海天工厂。随着一声声礼炮打响，彩带高冲云霄，“广佛市民万人游海天第二季活动”正式拉开了帷幕！四五百位来自广州地区的市民，作为本季活动的首批参观者走进“娅米的阳光城堡”，近距离了解海天产品的先进生产工艺和细致服务，学习丰富有趣的酱油酿造知识，在可触、可视、可识、可品的全方位体验中了解到一个“真实有料”的海天。

据了解，去年通过“市民游海天”活动，已有3万消费者走进海天阳光工厂。今年开始，这家老字号进一步将沟通触角延伸到广州市民，预计将通过180场次的活动邀请10000名市民近距离、全方位感受百年匠心品质背后的坚守和传承。

“玩乐吃喝学”一条龙，数万市民今夏赴海天而来

“今天体验很不错！感谢海天。”13时许，在全程参观结束后，记者的镜头记录下了太多人的笑脸与声声道谢。

那么，是什么样的体验让市民们满载着好心情而归呢？

据了解，这次活动所在的地点是海天为传扬酱油文化特意打造的酱油文化博物馆——“娅米的阳光城堡”，同时它也是一座运营成熟的3A级工业旅游景区。

在“娅米的阳光城堡”约2公里的参观走廊上，数百位来自广州的市民游客漫步其中，全景式环绕观察整个厂区的核心功能区域，自动化包装生产车间、智能化立体仓库、494道质量检验室、60万㎡超大天然阳光晒场等尽收眼底，一颗黄豆变成酱油的全过程，在透明窗口中得到淋漓尽致的展示。

除此之外，古酱园情境再现、动漫3D电影、DIY中式下午茶、麻薯冰淇淋品鉴等一系列丰富多彩的打卡拍照环节贯穿全程，紧紧抓住了游客的眼球和味蕾。

“这个的动漫电影拍的真不错，通俗易懂有趣味。”

“冰淇淋味道特别好，还想再吃一个。”

“心情很开心、很激动，迫不及待地要发朋友圈打卡！”

“环境真的是又漂亮，又干净整洁。”

……

当天，参观的各个环节都收获了市民潮水般的好评。

值得一提的是，今年娅米的阳光城堡还别出心裁地加入了一项互动性强的DIY中式下午茶环节，参观者可以团团围坐，利用食材和海天酱油、苹果醋等调味品尽情发挥，DIY出一道属于自己的特色菜品。

“这个形式挺好的，汉堡包可以自己用调料搭配来做，水果蘸酱油吃法也是第一次体验，味道不错，真后悔没能带孙子过来参加这样好的工业科普活动，希望这样的活动越多越好。”市民廖女士表示。

据了解，本次“万人游海天活动”，包括中老年文化艺术团体、社区的亲子家庭等群体，他们将在近期陆续走进海天阳光工厂进行参观。

近距离观察酱油生产全流程，众人直呼“印象深刻”

在采访过程中，不少市民提到：今天最让人印象深刻的就是海天的自动化、智能化生产。

“在我来之前，想到的是黑黑的小屋子，一大缸一大缸地酿造酱油，来了之后很惊讶，原来海天的生产技术已经先进到这种程度了！”广州的刘阿姨向记者说道，“整洁的工厂中不见几个人，机器却在‘唰唰唰’地灌装，我想一定是有特别大的销量，才有如此大的生产规模。”

据了解，当天市民们走进的海天高明生产基地占地3000亩，在海天的生产车间内看不到一滴外露的酱油，发酵后的酱油全部由316L不锈钢管道直接输送到全自动密闭洁净的灌装车间，最快每小时可以灌装52000瓶酱油。而且一条生产线只需4-5人操作，为业界领先水平。

在包装产线的尽头，30米高的海天立体彩仓同样惹人注目，智能化的仓储系统，由机械臂操控，可同时存储300多万箱的产品，存储率达到惊人的100%，与传统平面仓库相比，储存效率提高了5倍以上。而且这座仓库从下达指令到出仓完成，最快只需120秒，做到先进先出，确保每箱货物的存放期都是最短。

不仅如此，海天酱油生产全过程已经升级成了494道检测工序，用2000多个检测指标代替人为把关，不仅保证了产品风味，也保障了食品的安全。同时，海天还建立了先进的留样管理制度，一旦消费者对在售产品有建议和投诉，即可对该批次样品进行品质检测，可快速解决相关问题，让消费者吃得更放心。

得益于眼见为实，不少被海天圈粉的市面市民纷纷表示：“看到这样洁净的生产环境、这样严格的生产流程、这样先进的生产管理，对海天产品的食品安全和质量更加放心了，之后会更加坚定地选择海天。”

随着参观走廊继续前行，就可以看到海天建成的省级“酿造工程技术研发中心”和“产品检验中心”映入眼帘。一批国际化科技创新团队汇聚在海天，帮助这家公司在自主科技创新领域获得授权专利670多件，还先后参与制定国家标准6项，行业标准2项。曾在某企业实验室长期工作的廖阿姨在认真参观后表示，海天的实验设备的先进程度令她印象深刻。

“厂里闻到酱油香味让人很有食欲，肚子都饿了。”有市民现场提议：应该将这样的活动推广至全国，让全国人民都来看一看走一走，亲眼见证佛山本土企业的高标准生产。

阳光和菌种拓展美食边界，海天“阳光城堡”将迎重大升级

海天以好品质酱油闻名全球，当前，海天也在积极围绕主业开展更多产品的创新和研发，致力于为消费者打造一站式厨房的高品质产品及良好体验。在产品天地，海天酱油、蚝油、酱、醋、料酒等13大系列百余品种近1000规格的产品让参观的市民们眼花缭乱。

“这个薄盐酱油是我们家的最爱，我们年龄大了，对这种营养健康产品越来越关注，自从这款薄盐酱油推出后，我家就常备了。”一位奶奶表示。

“我妈妈经常煮饭时常用这个铁强化酱油，说是对小孩子比较好，可以补铁，原来这里有这么多款，回去后一定要让我妈妈买来试试。”一名参观的小朋友对记者说道。

在现场，不少参观的市民诉说着他们与海天酱油、蚝油、酱料这些产品的故事……

而这些背后，都来源于“海天菌”的强大能力。据了解，自1955年开始，海天持续了近70年的菌种研究与技术攻坚，并研发出了海天的独有菌种研究成果——“海天菌”。“海天菌”稳定的优点，不仅支撑起了海天的大规模生产，也保证了海天产品的品质。

除了优秀的菌种，海天好味道的另一个秘诀就是坚持阳光酿晒。在60万㎡超大面积的阳光大晒池旁，不少游客驻足惊叹，打卡拍照，“阳光真好，原来酱油是这样晒出来的！”当然，只有好原料才能酿造出好酱油。为保障产品品质，海天不惜挑选远在3000里外的东北作为黄豆原材料采购区，并且经过层层筛选才进入海天的生产环节，这些看不见的细节，从侧面也反映出高品质严要求。

在海天阳光工厂内，此类隐藏的“彩蛋”，无不体现了海天对产品精益求精的态度。一位长期在企业工作的游客由衷感叹道：“办企业不是那么很容易的事，看到我们佛山的本土企业这么强大，真的为中国制造感到骄傲！”

值得一提的是，这样大型丰富的参观活动竟然是全程免费的。那么，海天为什么要花大力气去做这样一件事呢？

“海天是佛山本土的企业，但很多广佛人还没有真正来过我们的工厂，我们非常欢迎周边的市民能够走进海天看一看，感受一下我们的智能化生产流程、产品质量，这样才可以真正了解海天。”活动相关负责人表示，“娅米的阳光城堡”今年下半年还将迎来一次升级，增加调味品文化介绍和互动体验项目，担当起弘扬中国调味品科普文化教育的责任。

文/孙振凌