猪肉作为普通民众餐桌上的常客，却上了伊斯兰教禁食名单，这种地位上的反差确实让人非常好奇，到底伊斯兰教徒为什么选择不吃猪肉呢？实际上，这有着复杂的历史渊源存在。

首先，伊斯兰教有着无可争议的教规典籍《古兰经》，禁止食用猪肉正是上面明文规定的，但《古兰经》的表述对正常人来说晦涩难懂，需要以更加直白一些的语言进行解读。

一般来说伊斯兰教的起源被当成塞姆族群，因为古代战事他们不断分化移民，来到不同的地区生活，以至于现在变成犹太人、阿拉伯人等等，但地理位置上的不同不代表文化隔断。

换言之，从塞姆族群聚居地迁徙来到其他地区的民众仍然保有过去的生活习惯，并口耳相传延续到了下一代，只不过因为时代变化，他们的教义也产生了一些更新。

第一是由于过去的传教者希望扩大影响范围,所以降低了关于食品的限制力度,在信徒确实因为饥饿无法生存的时候，可以获得相应的宽恕，这就让更多的人乐意去信奉伊斯兰教。

第二是因为原本的教义对塞姆族来说确实是比较无所谓，他们的祖地为阿拉伯半岛，主要为荒漠地带，养猪存在太多困难，所以说到肉食就是牛马和羊等等，最多也就加上骆驼。

在大多数时间中，这些民众的定位都是牧民，他们随着气候进行迁徙，而猪这种动物不太适合这种养殖方式，所以伊斯兰教早期信众见到最多的反而是野猪，吃不吃影响基本没有。

长久的牧民生涯，导致信众针对这些影响不大的肉食范围专门进行了标定，毕竟猪肉对当时的民众存在多项问题，比如不好养殖，气候不允许和居住地不固定，还有野猪不算干净等。

毕竟猪类身上没有汗腺，它们往往会用在泥潭打滚等方式去进行降温，而结果就是导致早些时候的信众将猪误解成不洁的动物，因此禁止食用，这种惯有的想法甚至被单独列出。

我们从伊斯兰教义中可以看到，除了猪肉之外，只规定信众不能食用非正常死亡、血液还有没有赞颂真主就宰杀的肉类，前两者是出于卫生考虑，害怕出现传染病。

这在中世纪附近的时间阶段还是比较常见的教义，比如基督教也有过禁止食用死物的要求，要知道，《新约》的作者自己都推崇宗教不因信仰而约束食物的想法，基本不会禁食。

而在那个宗教盛行的年代，基督教作为世界性的教派却留有余地明显指出宗教管理者有相似的思考，总的来说，当时的宗教被视为精神寄托，也产生过神权大于军权的情况。

为了维护自身地位，宗教去考虑信众安全是理所应当的，而另一重考虑就是加大宗教参与的门槛，毕竟宗教地位的提升让很多非信奉真主的民众怀着异样心思加入其中。

可有了这一条禁食的规矩之后就能增加身份的认同感，属于早期伊斯兰教加强凝聚力的手段，不过，随着时代的变革，伊斯兰教禁食猪肉的教义被逐渐分化成各种派系。

首先是中国西部省区，在该地区当中的地理环境大多为干旱或半干旱地带，同样不适合养殖猪类，但贸易市场的繁荣让西部民众能够买到不少猪肉产品，进而动摇教义的基础。

以现实情况分析，因为这些地区的民众过往并不是依靠猪肉作为主要食用肉类，所以产生的影响力不大，只是有部分偏离的信众对外以《古兰经》解释，不过分者应该被主饶恕。

至于更加偏远的地区，如哈萨克斯坦等地的伊斯兰教信众，他们当地游牧民族也比较多，其保有的宗教意识称不上多高，只是说尽量避免食用猪肉，但也不会对他人过多要求。

造成这一情形的主要原因在于现代发展速度过快，导致伊斯兰教的教义更新不及时，简单举例，被食品加工厂流水线制作的肉类产品，也不符合赞颂真主名号宰杀肉类的标准。

从这个角度出发，伊斯兰教众是不该在商店等地购买肉类的，这明显不切实际，所以就导致信众和教义产生了一定程度的割裂感，不过，直到现在也有坚持禁食猪肉的穆斯林群体。

他们在日常生活中就会格外注意避免出现猪肉，甚至会将接触猪肉的餐盘直接丢掉，在他们看来，禁食猪肉这件事是传自伊斯兰教正统，所以用这种手段可以展现自己的虔诚。

就伊斯兰教信众来说，对主虔诚是具备相当程度神圣感的，如果出现教义背离，那就无法获得主的认同，自然也是伊斯兰教信众无法接受的结果，因此，其教义演变是非常复杂的。

按照《古兰经》标注，反刍加分蹄这两项是伊斯兰教判断是否可以食用的重要标准，中国内地不少定居的伊斯兰信众都根据这条标准将马、驴等动物标为了禁食。

在伊斯兰教不断传播的过程中，甚至出现过娶穆斯林女子必须洗胃让自身重回洁净的情况，这也导致后来的民众将是否吃猪肉作为辨别信众的关键，但实际上，现在以往是大不相同。

中国穆斯林虽然是外地传入，可现在基本已经成了国际范围内较为保守的穆斯林群体，毕竟在中东地区的伊斯兰教众都将在餐馆碰见猪肉视作习以为常的事件，不会有什么反应。

从这里来说，中国的部分教众反而算是比较传统的，不过，正如我们上述所言，时代的发展导致非诵真主之名的食物越来越多，伊斯兰教的传播成了问题，肯定需要与时俱进。

食物到底要不要设立门槛，这或许就是伊斯兰教和基督教之间存在的差异了，站在一个普通人的角度，可能也比较难理解选择禁食的出发点，特别对于猪肉养殖发达地区更是如此。