文/马进彪

近日，一网友发视频称自己购买的桃李面包吃出了2-3厘米左右的美工刀刀片。此事一经发布迅速冲上微博热搜，还有网友戏称“桃李飞刀”。当日中午，桃李面包发布澄清公告称，就此次投诉处理过程中给消费者带来不好的消费体验深表歉意，并再一次强调，排除在生产过程中存在金属刀片的可能性。（中国新闻周刊2月21日）

幸好这没有酿成惨剧，这很庆幸。但这依然给人留下了深刻的印象，因为一个企业出来的这个刀片对于消费者来说致命的，这不该是儿戏，应当有人对这个事给出个说法。

食品安全是个大事，它关系到消费者的安康，所以才出台了食安法。但在现实中这个法律还没有完全起到它的作用，这表现在对一些涉事企业的处罚上，只是象征性地给予处罚，这对保护消费者非常不利。

长此以往还会留下食安法就是这么回事的印象，到时就会使更多的企业为了利益而放松管理，这当然对消费者是个灾难性的问题，不能让企业走到这一步是法律的责任。

因此，对于不负责的企业不用多说，只需要以法论处，犯到哪一条了就处理哪一条，对此应当没有商量的余地，因为有法不依只是商量那会使法失去强制力，对于法律来说那是悲哀的结局。

保护消费者权益，那是法律的必须。对于企业来说，也应当自觉守法，法是保护消费者的工具，但也是企业保护自己的工具，只要企业能认识到这一点那就会认真按着法的要求做事，而不至于出现问题。

食品安全无小事，要实现这个价值指向，就需要消费者与生产者的共同努力。消费者要拿起法律的武器保护自己的利益，而生产者也要依法做出相应的责任，切实做好管理，让管理制度成为企业的硬性手段。让法律保护好彼此的利益权益。