文|观今言史
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21世纪出生的孩子们，大多没有经历过饥荒、没有挨过饿，也不知道上世纪六七十年代是多么困苦。
好在随时间推移，无论城镇还是大山里的孩子们都能接受良好教育，从小就已知晓“一粥一饭，当思来之不易”这句话的含金量，生活中也懂得节约粮食。
一日三餐中，大米成为一种常见的主食，南方地区生活的人们，中午基本上吃的是米饭，虽说北方地区生活的人们，多以面食为主，但家里还是会准备些大米，用来熬制浓香的白粥。
不知各位有没有注意到这么一个小细节，市面上大米品牌颇多，不同品质的大米，做出来的口感也不尽相同，有的米饭较为粘稠，米粒紧紧抱在一起，有的米饭则是晶莹剔透、颗颗分明，看着特别有食欲。
我国大米产地有很多，好吃的品牌不在少数，那全国哪些大米最好吃呢？经过一系列评测，网上传出了许多争论声，而这3种大米据说更加优质、也更加出名些，来看看有没有你的家乡。
黑龙江五常大米一提起大米，很多人脑海里最先涌现出来的品牌，恐怕就是黑龙江五常市特产的无常大米，它可是当地人的骄傲，也是无数国人最信赖、认为最好吃的品牌之一。
在黑龙江五常市，流传着一个特殊的民谣，那就是“五常米，帝王粮”，据说该地大米在清朝时期，是皇家独享的御贡米，软糯清香、Q弹有营养，许多达官贵族都对此米赞赏有加，就连皇帝和慈禧太后也不例外，于是就有了“帝王粮”美誉。
现如今，五常大米已经成为驰名全国的“名品好米”名片，仍能凭借其独特的口感，收获无数国人的喜爱，配上热菜、淋上美味的酱汁，瞬间成为一道美食，许多网友纷纷表示：这就是中国最好吃的大米。
历经百年，五常大米口碑代代相传，绝佳的口感让人回味无穷，那五常大米究竟特殊在何处呢？
先看看地理位置，黑龙江南部，这里可是拥有肥沃的黑土地啊，得益于此处“得天独厚”的气候环境与自然资源，水稻生长情况特别好，品质优良。
据黑龙江文旅官号报道，袁隆平爷爷日常生活中也喜欢吃五常大米，还曾多次到五常市考察，分析此处大米生长独特之处。
老话说“橘生淮南则为橘，生淮北为枳”，环境能够影响一个人，而它同样也会影响作物生长，细细观察五常市的地形，不难发现该地三面环山，周边湿地纵横，水源非常充沛，再加上日照时间充足等因素，造就了五常大米特殊的口感，吃起来软糯香甜、不失弹性。
然而，随着“五常大米”知名度不断提高，市场上也出现一些与之相关的假冒产品，其实这点很容易分辨，包装上如果标注有“GB/T19266”，基本不会出错，都是五常大米。
江西万年贡米这个品牌的大米在南方市场上也比较常见，毕竟江西本身就是典型的南方省份，大部分北方人可能没听说过，但口感却是一绝。
万年贡米原名为“坞源早”，产自江西上饶那一代，之所以带有“万年”二字，并不是说它有万年历史，想想也不可能，毕竟史书上记载的，中华上下拥有5000多年的历史，水稻种植历史虽然悠久，但上万年前，属实不好追溯啊。
事实上，“万年”二字取自于江西上饶万年县的地名，至于“贡米”二字，则是有着一段神秘的传说。
相传南北朝时期，皇帝有天做梦时，梦到了江南有“千斤冬瓜、寸长大米”，梦醒之后他派人前去江南之地寻找，果真在上饶万年县找到了特殊的稻米，再后来成为“纳贡之物”，于是就有了“万年贡米”的名字。
现如今，江西万年贡米已经成为国家地理标志产品，也被列为世界稻作文化遗产，而当地生长的大米口感特殊，颗粒晶莹剔透，做饭特别浓香，深受消费者喜爱，这得益于当地四季分明、温和湿润的气候，再加上降水充足等优势。
让人遗憾的是，万年贡米的亩产量比较低，价格比较贵，普通人一般不会特地购买，多用来送礼。
宁夏珍珠米提起宁夏，许多人最先想到的是应该是当地著名的旅游景区，比如六盘山、水洞沟、贺兰山岩画等等，亦或是位于宁夏五宝之首的宁安枸杞，但你是否听说过宁夏珍珠米呢？
说来宁夏地理位置是比较特殊的，位于我国西北边陲，拥有非常独特的自然风光与悠久的历史文化，不过很多人对当地印象，大多停留在黄土、砂石，很少关注植物、水稻。
让人想不到的是，宁夏该地生产的大米品质十分优良，“珍珠米”三个字，就是用来形容它的品质，据说也和上面两种大米品牌一样，被列为进献宫廷的贡米。
当然了，宁夏珍珠米的形状也有点像是珍珠，每一个米粒“颜值”出众，色泽洁白、十分饱满，而它的口感之所以特殊，也跟当地人们种植习惯与地理环境有关。
为了给大米提供良好的天然条件，当地人民做出了许多努力，由于当地环境极为特殊，在境内引流灌溉，引进黄河水种植作物，正因如此，土地变得十分肥沃，有机质含量也比较高。
他们往往以传统农耕方式种植水稻，这样做更有利于作物沉淀营养物质，再加上充足的光照，造就了其独特的口感。
宁夏珍珠米用高温蒸好以后，人们凑上前去大概率能闻到一股沁人心脾的米香，能够激发人们的食欲，再来看看米粒，颗颗分明，配上佳肴，口感属实是一绝，而它用来煲汤，也是优质的存在。
上述提到的三种大米品牌，味道、品质都不错，网友对其评价也极高，当然了，东北除了五常大米外，宁安响水大米、辽宁盘锦大米同样不错。
对此，各位是如何看待的呢？
参考资料：
中国10大名米排行榜.2024-08-19 09:31·陇南发布
黑龙江有名的产粮县你知道几个？这些地方的大米嘎嘎香！2023-08-17 00:42·畅赏黑龙江（黑龙江文旅）
看江西万年如何古稻新吃.2024-08-28 11:02·环球网
【上饶天下SHOW之万年县】万年这个镇是千年贡米原产地，如今它又有了新名片！2023-06-17 10:31·上饶文旅
