五粮液大家应该都知道吧？中国酒王、白酒名片，上至80岁的大爷，下到5岁的娃娃，就没有一个人是不知道五粮液的。那你可知道，以前的五粮液不过是个名不见经传的杂粮酒，甚至还差点失传。那么，又是谁让它从不起眼的杂粮酒变成家喻户晓的五粮液呢？这一切都要从五粮液背后的男人--邓子均说起。

邓子均自幼家境贫寒，15岁便没了爹娘，只能干点零工勉强度日。如果是你遇到这样的天崩开局，是不是就打算摆烂听天由命了。但是邓子均偏偏不信命，他独自一人来到宜宾县城，一边打工一边学习经营。邓子均脑袋灵光，干活又勤快，经过多年努力，也有了一笔可观的积蓄。1908年，邓子均拿着这笔积蓄，开办了“吉昌酒坊”，从此开启了他的酿酒之路。

邓子均为人老实、待人真诚，酒坊在他的经营下生意颇为兴隆。但是邓子均的“吉昌酒坊”只能酿制烧酒，不能生产曲酒。要知道，酒业都是以曲酒为尊，曲酒又是以窖池为本。而同城的“温德丰”酒坊就拥有始建于明洪武年间的老窖池，于是邓子均就将“温德丰”酒坊购买了回来，并改名为“利川永酒厂”。为了生产出更好的曲酒，邓子均就拜了宜宾总烤酒师赵铭盛为师。他对赵铭盛老先生极为敬重、关心备至。赵老深受感动，将传承数代的“陈氏秘方”交给了邓子均。邓子均继承了秘方之后，他边学边干，常常将酿出来的酒带去酒楼请人品尝，并且根据别人的意见改进。经过多年的摸索，邓子均敲定了小麦、大米、糯米、高粱、玉米五种粮食作为酿酒原料，并结合气候变化调整各种粮食配比，酿制出了口感更为丰富、香气更加浓郁的杂粮酒。改良后的杂粮酒一经上市就获得好评无数，相比单粮酿制的酒，五粮酿制的杂粮酒酒体细腻柔和，酒气馥郁绵香，入喉净爽、各味协调、恰到好处，不管是市井百姓还是商贾名流都对此酒赞不绝口。

后来，宜宾团练局局长也听说杂粮酒的名气，便邀请邓子均带上杂粮酒来参加自己的宴席。宴会上，众多社会名流、文人墨客欢聚一堂，开怀畅聊，甚是热闹。当杂粮酒一开，顿时满屋喷香、酒香四溢。邓子均将酒给在场宾客一一满上，众人喝完之后纷纷惊叹不已，询问此酒的名字。邓子均说道：“此酒名为杂粮酒。”此时，晚清诗人杨惠泉却皱眉说：“此酒色泽清透、香气浓郁，是世间少有的美酒，为何名字却这般俗气。我看，改名叫五粮液如何？”邓子均听完惊喜不已，拍手称赞。从此，威震酒林数百年的五粮液正式“出道”。

之后，邓子均便带着五粮液开始了他的商业征途，美酒沿着岷江而上，售至乐山、雅安等地，顺着长江而下，销往重庆、武汉等大城市。但邓子均是有大志向的人，并没有被眼前的蝇头小利所麻痹双眼，他决心将五粮液推向更高的舞台。1915年，成立不久的中华民国决定派团参加巴拿马万国博览会。邓子均觉得这是个千载难逢的机遇，于是他带上用土陶坛装的五粮液，远渡重洋。当时，来自世界四十多个国家的五百多人团体只顾着洋气的白兰地、德国啤酒、香槟、伏特加，压根不把土陶坛里的五粮液放在眼里。此时，邓子均灵机一动想出了一个妙招，他将一罐五粮液悄悄放在人多的地方，拥挤的人群“不慎”将酒坛踢碎在地。瞬间，大厅酒香四溢。就这样，五粮液吸引了所有人的目光，获得了巴拿马博览会的金奖。

但好景不长，1943年，抗日战争日趋激烈，日本开始轰炸宜宾，百姓流离失所，食不果腹。为了宜宾的百姓，邓子均开仓放粮，赈灾救民。没有了粮食，五粮液的经营只能被迫中断。1948年，国民经济接近崩溃，酒消费停滞不前，“利川永”也停止了生产。

新中国成立后，国营二十四酒厂（五粮液酒厂前身）成立，集中包括“利川永”及宜宾多家酒坊统一经营，欲恢复五粮液的生产。一位“利川永”原来的工人拍着胸脯跟领导保证，说自己一定可以生产出来五粮液。随后厂里投入了八万斤粮食，然而到了发酵期，开窖蒸酒了，才发现里面出现的液体，水不是水酒不是酒。工人见事态严重了，赶紧将自己并没有掌握邓子均酿酒技术的实情说出。当时的宜宾地委对五粮液的恢复生产非常重视，宜宾地委专员李鹏得知此事之后，亲自出马，多次到邓子均家里和邓子均喝茶谈心。最终，邓子均被李鹏的诚意所打动，不仅献出了五粮液的酿制秘方，还亲自担任五粮液酒厂的总技师，亲临一线指导酿酒工作。

在邓子均的带领下，五粮液重新启航。1956年，五粮液荣获中国食品工业部名酒尝评第一名；1963年，五粮液被评为八大名酒之一，获得中国名酒称号。如今，五粮液早已成为中国白酒名片，频频亮相G20峰会、APEC、博鳌亚洲论坛、世博会等国际舞台，向全世界输出着“大国浓香”的价值理念。

邓子均为酿酒事业奉献一生，替五粮液的发展走稳了第一步棋。五粮液也始终坚守邓老精神，遵循古老的酿制工艺，传承和而不同的文化理念。也正是五粮液和邓老的双向奔赴，才成就了如今“中国酒王”的金字招牌，让更多的人看到了中国白酒、中国文化、中国底蕴。