（为了更好地讲述文章内容，人物情节为虚构）“你是香菜党吗？”小李几乎到了每个饭局都会这样问身边的人一句。
一旦别人回答是，他就会有一种又找到一个知己的感觉。
因为他自己很爱吃香菜，吃面要放香菜，炒菜也放，烫火锅更是一大盘一大盘的放。
甚至听说哪里有香菜味道的奶茶或是创意料理，他也要想办法去买一份来尝尝。
直到这天参加单位组织的体检后，小李被告知他的血脂和血压都超标了，尤其是血脂很高。
去医院复查的时候，医生除了给他开了药还告诉他患上高血脂后有些食物就不能再吃了。
其中有一个就是香菜，小李听到后第一反应是不相信，在他的认知中，高血脂不能吃过于油腻的肉类，但蔬菜是可以多吃的。
而香菜是蔬菜的一种，按道理吃了对身体是好的。
医生告诉他并不是完全不能吃，而是不要再像他之前一样疯狂的吃，要少吃。
医生还告诉叮嘱他，高血脂患者除了香菜要少吃之外，还有其他5种蔬菜类的食物也要少吃。
看到这里，很多跟小李一样的香菜党或许都开始好奇了，到底它是怎么影响我们的血脂的呢？
除了香菜要少吃，其他五种对高血脂患者不友好的蔬菜又分别是什么呢？今天我们就一起来讨论一下吧。
一、什么是高血脂人体内血浆是由多种成分组成的，其中有一种成分叫做甘油三酯，它的主要的功能是为细胞代谢时提供能量。
另外一种成分叫做总胆固醇，它存在的意义是成为胆汁酸，维生素D以及肾上腺皮质激素等体内物质的原料。
这两种物质都有相应的指标范围，数值在这个范围内就属于正常现象，表明对应的机体是健康的。
一旦两种物质其中一种或是两种共同超标，就会造成人们常说的高血脂。
高血脂早期基本上没有太明显的症状，所以不太容易被察觉。且大多数患病的都是中老年人。
但近年来，患高血脂的人群已经越来越年轻化了，很多生活习惯不太健康的人甚至不到40岁就被检查出来有此症状。
高血脂的病因很多，最常见的就是肥胖，生活习惯尤其是饮食习惯不健康，比如吃太多脂肪等。
一旦确诊高血脂，医生会通过药物等手段对患者进行治疗，期间还必须要辅以长期适量的运动和饮食结构的调整。
比如尽量不要摄入饱和脂肪酸以及高胆固醇类的食物。
二、高血脂不能吃香菜吗？对于普通人来说，香菜其实是个好东西，它能起到健胃止痛甚至还有解毒的作用。
不止如此，香菜全身都是宝，连根茎都可以入药，中医学上常常将香菜用来治疗消化不良和感冒等病症。
除此之外，香菜还对高血压也有一定的治疗效果，有一些长期需要接触铅的作业者还会多食用香菜来预防铅中毒。
而以西医的角度来看，香菜也是一种营养非常丰富的蔬菜，其中维生素C，B1,B2等以及胡萝卜素等的含量非常丰富。
尤其是维生素C甚至比我们常吃的蔬菜比如黄瓜西红柿的含量都还要高得多。
另外我们人体所需的营养素如钙、铁、镁等矿物质元素，香菜也有富含。
香菜这么好，适合高血脂患者吃吗？
其实是适合的，因为高血脂患者常常被医生要求饮食种尽量以补充植物固醇及可溶性纤维为主。
香菜恰恰是含有很多种植物固醇的蔬菜，这些植物固醇对于降低三酸甘油酯和总胆固醇都有很好的效果。
但我们也要注意，虽然香菜对高血脂患者有一定的好处，也不能过量食用。
一是任何食物不管好坏，过量食用对身体都会造成过大的负担。二是香菜本身还具有帮助消化的功能，过量食用肠胃就会过度反应。
除此之外，如果高血脂患者同时还有尿酸较高或的情况，也不适合食用香菜。
因为香菜本身是草酸含量比较高的食物，食用后会加速体内尿酸的增高。
三、还有五种蔬菜也要少吃首先就是土豆，土豆是我们日常生活种最常食用的蔬菜之一，因为它的可烹饪方式实在太多，口感也好。
但你知道吗？土豆所含的高淀粉量意味着它被人体摄入后就会产生大量的糖分。
机体维持正常运转确实需要糖分，但不能过多，糖分在体内转化成脂肪后，会影响血脂的正常运行。
如果本身就是高血脂患者，在必须减少摄入糖分的情况下再吃会产生高糖的土豆，当然血脂数值就无法控制了。
同样的，诸如芋头，凉薯等跟土豆一样高淀粉含量的蔬菜，也都是高血脂患者必须少吃的食物。
其次便是甜菜，甜菜虽然淀粉含量少，但它本身就是蔬菜中的“糖分王者”。
日常生活中多吃甜菜就相当于在多吃糖，虽然它的糖分对身体没有太大的坏处，但归宿同样是转化为脂肪。
而高血脂患者，最害怕的便是体内脂肪的增加，所以断然是不能多吃甜菜的。
第三种要少吃的也是我们日常生活中非常常见的蔬菜——油炸蔬菜。
油炸食品一般来说味道都非常好，因此颇受大众待见。
但很多人已经知道油炸肉类会产生过多的反式脂肪酸，所以不敢多吃。
但其实产生反式脂肪酸的并不是肉类，而是油炸本身这个加工方式，油炸蔬菜跟肉类都是同样的效果。
反式脂肪酸是无法或者很难被身体代谢掉的，尤其是对于高血脂患者来说，吃油炸食品相当于在慢性自杀。
第四种对高血脂患者不太友好的蔬菜便是各种精制的蔬菜。
比如将好好的蔬菜晒成蔬菜干，比如将新鲜的蔬菜榨成蔬菜汁，再将这些东西利用各种保鲜和防腐技术进行保存。
实际上蔬菜经过这些精加工过后，里面的营养素就已经大量流失了，摄入这些对身体并没有多大益处。
再加上里面所添加的防腐剂保鲜剂，这些蔬菜制品就变成对身体健康有害的东西了。
大量摄入这类蔬菜制品，体内的总胆固醇是没法正常代谢的。
最后就是现在市面上出现的很多过度加工的蔬菜，这些蔬菜有一个共同点就是含盐量大大超标。
比如腌制的咸菜，泡菜，大蒜等。过多盐分的摄入会导致我们体内的钠形成堆积，没法被排除体外。
这些堆积的钠离子就会在身体里面产生过量的胆固醇，影响我们的血压，血脂等指数。
四、应该以什么食物为主高血脂患者都有一个共识，那就是血脂水平的控制除了依靠药物之外，日常的饮食结构是非常重要的。
那平时应该吃些什么，才能既摄取到人体需要的营养，又能控制血脂的增长速度呢？
首先就是高纤维食物，比如燕麦、荞麦、黑米、玉米、小米以及高粱等谷物类食品。
还有蔬菜类食品，可以多摄入竹笋，生菜，芹菜，洋葱，豆类等蔬菜，这类蔬菜富含丰富的纤维素，是特别好的降血脂血压的选择。
水果类富含高纤维素的食物则有香蕉，猕猴桃，苹果，樱桃，枣，桑葚等。
其次肉类食物也要以深海鱼肉，虾肉等富含蛋白质的肉类为主，且切忌进行过度加工。
除了上述应该少吃的蔬菜之外，我们很多家庭里面最常出现的肥肉，动物内脏或是腌制品，都是含有很高脂肪以及高胆固醇的食物。
这类食物是造成高血脂的主要原因之一，一定要少吃或是不吃。
还有一些精致碳水的食物，比如甜点，白米等会迅速在身体里升糖的食物，他们对血脂和血糖的影响也比较大。
结语高血脂是一个一旦产生就会长时间伴随患者的慢性疾病，一旦血脂水平控制不好，就有可能引发很多其他的并发症。
所以医生才会严格要求患者必须保持健康的饮食习惯，还要求患者一定不能吃对血脂不友好的食物。
这对任何人来说都不是一件简单容易的事情。尤其是现在市面上各种各样的美食层出不穷。想要抵挡住诱惑实在太难。
所以我们还是应该放平心态，平时多吃高膳食纤维类的食物，偶尔也可以稍微吃一些不那么健康的。
因为调整饮食结构本身就是一个漫长的过程，我们不能强制自己一下子就彻底改变，这于患者的心情是没有好处的。
一旦心情糟糕，哪怕饮食结构特别均衡有营养，也肯定会在一定程度上影响血脂水平。
毕竟我们的身体内很多地方都是会被情绪支配和影响的。
所以高血脂患者们也不要过度紧张，在尽量吃得健康的情况下享受美食，享受生活吧。
另外，只要我们辅以适当的运动，并尽量保持良好的心情，再努力做到早睡早起，不熬夜也不透支精力。
再做到定期关注自己的血脂水平，并随着自身的血脂状况来决定自己的饮食结构。
那么高血脂就不会变得那么可怕，你同意吗？
