冬虫夏草在我国可以说是赫赫有名了，有的人说它是智商税，也有人认为它确实是有非常高的价值。但是不管它是否是不是智商税，这个东西一直以来价格都是居高不下，品相好的冬虫夏草，甚至可以卖到数百元一根，是少数人才吃得起的名贵滋补品。其实很多人只知道冬虫夏草，却不知道冬虫夏草是什么东西，是植物吗？其实冬虫夏草虽然说是草，但是它和草是没有半毛钱关系的。严格来讲冬虫夏草就是虫子感染了真菌，然后形成的一种复合体。

其实像这样的复合体，我们农村就有，它的形态特征和冬虫夏草极为相似。同样是虫子感染了真菌，然后长出地面开了“花”，它就是虫花，俗称金蝉花，也被称之为南方大虫草。金蝉花，其实和我们夏天常见的知了猴（蝉）有很大的关系。很多人不知道知了猴在没有羽化之前，也就是它的幼虫其实一直是生活在地里的，这个时间长达数年之久。这个过程中，如果顺顺利利的话就会变成我们熟悉的蝉。如果不顺利它就会被一种叫蝉拟青霉菌的真菌感染。

然后它的菌丝就会慢慢的将这个蝉宝宝的养分吸干，长出很多的菌丝，直到将这个虫子全部填满，只剩下外面的躯壳。待到春暖花开时，它的子实体就会长出来，这个“白花”上面还会有很多的孢子粉，生长方式和我们上一期讲到的冬虫夏草有异曲同工之妙。不同的是感染的真菌以及虫子不同，同样作为一种相类似的虫草，金蝉花也是一种非常名贵的滋补品。虽然价格不如冬虫夏草，但是它的价格一样非常的贵。

不过金蝉花和冬虫夏草不同，金蝉花在南方还是很常见的。宋代《本草图经》中就有记载：“今蜀中有一种蝉，其蜕壳头上有一角，如花冠状，谓之蝉花”。此外在《证类本草》中也有记载：“蝉花，所在皆有，七月采。生苦竹林者良，花出土上”。可见金蝉花还是比较常见的，事实上确实如此，在我的老家湖南，我爸妈每年都会在竹林里采摘很多的金蝉花回来。

金蝉花壳是个好东西，现在了解它价值的人不多了，其实金蝉花也是个宝贝，作用非常的多。一方面金蝉花和冬虫夏草一样，都是属于药食同源的好东西，可以食用。主要的吃法也差不多，金蝉花也常用来煲汤，例如金蝉花煲鸡汤、金蝉花煲鸭汤、金蝉花煲排骨等等。也可以用来煲粥乃至泡茶，不过在民间一般都是用来煲汤或者煮粥，泡茶喝的很少。

而金蝉花之所以价格高，其实它和冬虫夏草一样，也是富含丰富的营养价值的。据现代科学研究表明，金蝉花富含虫草酸、虫草素、多糖、腺苷氨基酸等多种活性成分。常吃可提高身体免疫力、改善睡眠，特别是对于老人来说金蝉花是非常好的滋补品。

金蝉花它除了有食用价值之外，它还是一种名贵的中药材，全体可用。一般夏季，6月份到8月份的是从土里刨出来，略微清洗下，晒干备用，有疏散风热、透疹、熄风止痉、明目退翳之功。在《证类本草》中就有记载：“金蝉花主小儿天吊，惊痫，夜啼，心悸”。

此外在《本草纲目》中亦有记载：“金蝉花功同蝉蜕，又止疟”。可见其药用价值也是非常高的，现在正处于夏季，很快知了猴（蝉）就会变得多了起来。等到7月8月份的时候，知了猴（蝉）就会钻到土里重新变成蝉蛹，到了这个时候大家就可以去采摘金蝉花了。不管是自用还是卖钱都是非常好的。

好了，今天的文章就写到这里了。大家对于金蝉花了解了吗？你见个金蝉花吗？在你的家乡有金蝉花这种真菌吗？大家有什么想说的也可以在下方评论区留言，分享您的见解。