在一个静谧的午后，烟雾袅袅，厨房中传来一阵香气扑鼻的诱惑。娴熟的厨艺在灶间展开，一份美味的家常菜正悄然酝酿。一把锋利的菜刀划过鲜嫩的排骨，清水中洗净，去除血水，配上脆嫩的豆角，洗净、切段，准备好各式调味料，生姜、葱、蒜切成末，一切为了一道家常菜——排骨烧豆角。
排骨烧豆角的详细教程：
材料：排骨：500克，豆角：适量，姜：适量，葱：适量，蒜：适量，料酒：适量，生抽：适量，盐：适量，白糖：适量，鸡精：适量，淀粉：适量，清水：适量，花生油：适量
步骤：
1.准备工作：排骨洗净，切成块，用清水浸泡片刻，去除血水。豆角洗净，去除两端的硬梗，切成段。姜、葱、蒜切成末备用。
2.腌制排骨：将排骨块放入碗中，加入适量生抽、料酒、姜末、蒜末、盐、白糖、淀粉，抓匀腌制15-20分钟。
3.炒制豆角：热锅凉油，下入豆角段炒至微黄。换入葱姜蒜末，炒出香味。
4.炖煮排骨：将炒制好的豆角移到锅边，再加入适量清水，放入腌制好的排骨块，烧开后转小火炖煮。
5.调味：待排骨炖至七成熟时，加入适量生抽、盐、鸡精，调味。
6.收汁：待排骨炖至熟透，水分收干变浓稠，即可关火。
7.出锅：出锅前可以根据个人口味撒上少许胡椒粉或者芝麻，增加香气。
这道菜色香味美，排骨鲜嫩多汁，豆角爽脆可口，是一道下饭又下酒的美味佳肴。愿你享受制作的乐趣，以及与家人朋友共同品尝的愉悦时刻！
