”冰箱的剩馒头要赶紧扔了，网上都说不能吃。”大清早的，老赵和老伴可又吵起来了。

这个事，还得从两天前说起.....

老赵在手机上看到这样一篇文章：馒头的主要成分是淀粉，在冰箱放置后，很容易会产生致癌物黄曲霉素。

那馒头真的不能放冰箱吗？

中国农业科学院农产品加工研究所教授曾指出，馒头在储存时间过长的情况下，会出现回生、老化的情况。在于空气接触后很容易流失水分，所以建议大家将其冷冻。

而对于馒头滋生黄曲霉素的说法，也是不存在的。

黄曲霉素的主要生长条件为12~42度，而冰箱冷冻温度则达到零下18度，这种低温条件下黄曲霉素根本无法滋生。

但冰箱中其实会催生一种叫做沙门氏菌的毒素，长期摄入会导致腹泻，使身体不适。再者，冷冻馒头的营养很容易流失，所以食用前最好将其完全热透，以防病菌侵入人体。

医生提醒：不想结节滋长，3种素食别再往家提

1、萝卜

萝卜便于储存，还具有一定的营养价值，但结节患者却不能过度食用。

因为萝卜中含有大量的异硫氰酸酯，大量进入人体后，会抑制甲状腺对碘元素的吸收，使甲状腺激素分泌失衡，影响到病情的恢复。

2、咸菜

咸菜爽口开胃，搭配白粥、米饭再好不过，但为了保证咸菜能够长时间储存且不腐烂，会在里面加入大量盐分。

甲状腺结节患者常吃无形中会摄入过量的碘，对病情不利。另外，咸菜中极容易产生亚硝酸盐这种致癌物，易引发结节病变。

3、西兰花

说起西兰花，很多人都喜欢吃，是健康蔬菜的一种代表。其中含有胡萝卜素、蛋白质和糖类等，营养价值均衡。

但同时西兰花属于十字花科蔬菜，对于甲状腺并不友好。由于其含有丰富的硫苷，进入人体后会水解成异硫氰酸盐。这种物质会抑制碘元素的吸收，从而减少甲状腺激素的分泌，进而诱发甲状腺肿大。

日常坚持2事，或加速结节消散，使甲状腺越来越健康

1、科学散结均衡摄入

2、锻炼身体

饮食营养是一方面，患者还需每天保持适量运动，对促进血液循环，加快新陈代谢，提高身体的免疫力都有很好的帮助。可根据自身情况选择一些较为缓和的项目，比如瑜伽、慢跑、广场操等，尽量避免剧烈运动，防止加重病情。