近日，网红蛋糕店“熊猫不走”陷入了全国范围的大规模关店风波，近千名员工工资被拖欠。这家曾经年营收超过8亿元、在短短三年内布局20多座城市的烘焙界潜力股，怎么会陷入了这种困境？

“熊猫不走”的运营主体——惠州市叮当熊猫烘焙有限公司，自2017年成立以来，便以独特的烘焙电商品牌形象深入人心。公司自豪地宣称，“熊猫不走”凭借其自主创新的“产品+服务”模式，通过便捷的线上下单，让熊猫人免费将蛋糕送到顾客手中，并伴随着跳舞、魔术等精彩表演，致力于为顾客的家人带去欢乐与温馨。

一位曾在“熊猫不走”总部及分公司担任过要职的前员工透露，近年来，公司在一些一线城市和二线城市的经营状况并不乐观，一直处于亏损状态。公司勉强依靠其他规模较大、盈利状况良好的城市输血维持运营，但这样的局面终究难以长久。

事实上，近两年的烘焙行业并不平静，多个曾经的明星项目都面临着经营收缩、关店甚至破产的困境。业内人士普遍认为，这些网红品牌之所以陷入如此境地，主要原因在于大规模的扩张导致经营不善，以及资本撤资等问题。网红品牌的崛起往往伴随着资本的狂热追捧，但一旦市场饱和或经营不善，资本便会迅速撤离，导致品牌陷入困境。

在市场竞争日益激烈的今天，品牌要想长久发展，必须注重经营策略的调整和创新，不能盲目追求规模和速度，而忽视了自身的实力和市场的需求。