家里人口多的本身每一炖饭做起来就有难度，特别是碰到家里的熊孩子挑吃只要零食，这领无数的宝妈们头疼，这时候不妨试试我今天给大家分享的这3道菜，家常菜做法简单有营养，开胃又下饭太香了，还在等什么？赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天都在分享的美食菜谱了。

【平菇炒瘦肉】

主要食材：瘦肉，平菇，蒜末，小米辣，线椒，葱段，盐，生抽，蚝油，老抽，胡椒粉，如果没有平菇的话可以用别的菇类代替也是可以的，瘦肉优选是3肥7瘦的吃起来更香，且口感比起纯瘦的更顺口。

【具体做法】

1、先把瘦肉切片放碗里，加入1勺生抽，1勺蚝油，半勺甚至更是的老抽调色，再来1勺淀粉，少许的盐和胡椒粉，抓拌均匀腌制至少10分钟以上，腌制瘦肉的时候，把平菇焯水一遍捞出沥干水分备用。

2、起锅烧油5成油温下入瘦肉，慢火把瘦肉煎至变色定型后捞出，留下煎瘦肉的底油爆香蒜末和小米辣，香辣味一出来，马上把平菇倒入锅里，再加上少许的盐和鸡精给平菇增加底味。

3、再把肉片倒入锅里，加入线椒和葱段，不断地翻炒，把线椒和葱段炒至断生变软，就可以出锅上菜了。

【宝宝版土豆炒牛肉】

主要食材：土豆丝，胡萝卜丝，西兰花，牛肉，淀粉水，盐，生抽，既然是宝宝版本的土豆丝炒牛肉，那蔬菜配比一定是要更丰富一点的，营养均衡吃得也满足。

【具体做法】

1、牛肉切片放碗里，加1勺生抽，半勺盐，少许的油锁住水分，抓拌均匀腌制至少15分钟以上，腌制牛肉的时候把土豆切成丝西兰花切小朵，提前下锅焯水一遍捞出备用。

2、起锅烧油先下入胡萝卜炒至断生，接着把焯水过的土豆丝和西兰花下锅一起翻炒几轮，再把腌制好的牛肉下入锅里炒至微微断生的时候，再倒入半杯的淀粉水。

3、开大火直接把牛肉给煮熟，煮至汤汁逐渐浓稠，就可以出锅上菜了。

【鸡腿炒包菜】

主要食材：鸡腿，包菜，蒜末，干辣椒，蚝油，盐，黑胡椒碎，生抽，料酒，盐，这道菜也是常见的食材常见的做法，下饭下酒香而不腻。

【具体做法】

1、鸡腿去骨把鸡腿肉切成丁放碗里，加入1勺生抽，1勺料酒，少许的盐和黑胡椒粉，抓拌均匀腌制至少10分钟以上。

2、起锅烧油5成油温下入鸡腿肉丁，慢火把鸡腿肉煎至定型后捞出备用，留着煎鸡肉的底油爆香蒜末和小米辣，香辣味一出来马上再倒入包菜炒至断生，再把鸡腿倒入锅里炒个1-2分钟。

3、加入1勺蚝油，少许的盐给包菜调味，翻炒均匀后就可以出锅开吃了。

今天的分享就到这里了，创作不易，如果今天的内容对大家有帮助的话，希望大家高抬贵手长按点赞加关注分享给家人们哦，赠人玫瑰手有余香，喜欢吃的话就在评论区留下喜欢二字吧，我会继续分享你们喜欢的美食。