“食补胜于药补”,常吃这3汤,自然之方,祛湿清热,精神倍棒。

迟暮念张 2024-04-13 15:40:53

药补不如食补一直是中医保健的重要理念之一。在日常饮食中,通过选择适当的食材烹制汤品,不仅可以调理身体,还能提升健康水平。以下是三款药膳汤品,是自然而有效的选择,能够祛湿清热、提升精神:

党参山药鸡肉汤:

食材:鸡半只,党参3条,淮山片50g,枸杞适量,红枣5颗,蜜枣1个,姜片3片,茨实适量,北芪10g,胡萝卜1根

第一步:鸡去皮(没那么油腻),其他材料清洗好,冷水加入炖盅。半只鸡4碗水。

第二步:希望汤更甜和搭配均衡,加了一根胡萝卜,滴入2滴料酒去腥。

第三步:炖3.5小时,加入一点盐,养生补气的鸡汤来啦~

当归黄芪乌骨鸡汤

食材:乌鸡1只,当归5g,黄芪5g,姜片适量,葱,料酒

第一步:乌鸡洗净切块,锅内加水,葱,姜烧滚。

第二步:水滚后加少许料酒,肉放入焯水,去肉血与腥气,停火捞出肉。冲洗净上面的油腻放置备用。

第三步:砂锅内放满水,将乌鸡块,葱,姜,当归,黄芪一同放入大火烧沸,然后转小火炖上两三个小时。

第四步:中间不要加水,水应一次加足量(当归与黄芪可用纱布扎住,方便易取)

苦瓜排骨汤:

食材:苦瓜1条,黄豆50g,排骨250g,干贝10粒,姜2片,盐1勺

第一步:干黄豆洗净提前用凉水泡发备用。

第二步:排骨切块入沸水汆烫后捞起洗净备用。

第三步:苦瓜洗净后对半剖开去籽,切大块备用。

第四步:将所有材料放入锅中,加入适量清水,大火煮滚后转小火煲约1个半小时左右。

这三款药膳汤品不仅味道鲜美,而且具有良好的药用价值,能够滋补身体、祛湿清热、提升精神,是日常生活中理想的健康养生选择。

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