大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享干香不油腻的“烤五花肉”。

在烧烤系列中，烤五花肉应该是最具有代表性的，烤五花肉把五花肉中的油脂烤出来，然后用生菜卷着吃，一点不油腻，太过瘾了。想吃烤五花肉不用去烧烤摊吃了，在家用烤箱就能做。孩子连连拍手叫绝，最重要的是烤五花肉做法简单，步骤详细，让我们一起来看一下具体制作步骤吧。

【烤五花肉】

材料：五花肉

辅料：生姜 洋葱

调料：植物油 生抽 淀粉 烧烤料

做法：

1.将五花肉放在冰箱里冻一下，这样更好切成薄片

2.将五花肉切成薄片，放入盆中分开

3.将洋葱剥去外皮，切去两端，然后切成洋葱丝

4.用手抖散放入五花肉片表面

5.生姜一块切成姜片，接着切成姜丝

6.切好的姜丝放入盆中，用手抓匀

7.加入一勺淀粉，加入两勺生抽，用手抓匀

8.撒入烧烤粉，用手抓拌均匀

9.抓匀之后盖上一层保鲜膜，静置4小时

10.烤盘上垫一层锡纸，刷上植物油，将腌制好的五花肉摆放在烤盘上

11.摆放好后放入提前预热的烤箱中，上下火15度烤20分钟

12.时间到了，用筷子翻面

13.接着放入烤箱烤20分钟

14.时间到了，将烤制干香的五花肉捡出放到生菜表面，美味即享

温馨提示：

1、五花肉放在冰箱里冻一下，然后切成薄片

2、洋葱切成细丝，生姜切成姜丝，放入五花肉表面

3、加入生抽，淀粉，烧烤粉，用手抓匀腌制4小时，

4、放入提前预热好的烤箱中，上下火150度烤制20分钟，

5、翻面后再烤15分钟，根据五花肉的薄厚可以调整时间

在家也能吃到烤五花肉，不用过多调料，加淀粉，生抽，烧烤粉拌匀腌制4小时就行，按照上述步骤制作，想不成功都难，想吃烤五花肉不用起外面吃了，五花肉干香不油腻，用生菜卷着吃，口感超级棒呢。收藏起来做给家人尝尝，希望您能够喜欢。